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三文鱼头的营养价值
2022-10-02

三文鱼是一种很常见的鱼了,很多人都喜欢吃这样的鱼,它是一种深海鱼,营养价值是很高的,而且有不同的做法,特别是红烧三文鱼是很多人喜欢吃的,要说三文鱼最有营养的地方那还就数三文鱼头了,含有很多的维生素,以及蛋白质,下面我们看看三文鱼头的营养价值。

三文鱼现在也已经慢慢的走进我们平时的生活了,越来越多的人喜欢吃这样的鱼,它的肉质是很鲜嫩的,营养价值特别高,能够提高我们身体的免疫力,那么大家了解三文鱼头的营养价值吗。

营养价值:

1富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

2.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响

3.其他功效:有增强脑功能、防治老年痴呆,辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,

适宜人群:

出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。

中医食疗:

1.聪耳:维生素A能给内耳的感觉细胞和中耳上皮细胞提供营养,增强耳细胞活力。 富含镁(锌),维持耳动脉功能,软化内耳血管,改善耳蜗功能,避免听力损害。补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋。

2.提高免疫力:

蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份.

维生素A:维持上皮及黏膜细胞的完整,阻绝细菌及病毒入侵,清除自由基,保护细胞膜的完整性。

维生素B:维生素B群的功能是维持细胞正常的新陈代谢与生长分裂,缺乏维生素B群中的任何一种,都会使细胞的活力下降,包括免疫系统。

维生素E:捕捉破坏细胞的自由基,可以保护细胞膜的完整性,并且增加抗体的数量。

矿物质:锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

3.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。可治疗全身水肿,小便不利等。

4.降糖:对糖尿病有辅助治疗作用。对糖尿病有预防作用。

5.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

三文鱼头的营养价值是不是很多,那么大家在平时就不妨多吃一些三文鱼头吧,了解一些三文鱼头的做法,现在很多人都是越来越喜欢吃鱼头了,特别是剁椒鱼头,大家是不是都爱吃呢,不仅是味道好,更重要的是营养价值高。