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冬季养生汤谱
2022-10-03

生姜红糖汤的做法详细介绍

菜系及功效:活血化瘀食谱 肢寒畏冷食谱 月经不调食谱 痛经食谱

口味:甜味

工艺:竹烤

生姜红糖汤的制作材料:

主料:姜150克

调料:赤砂糖60克

教您生姜红糖汤怎么做,如何做生姜红糖汤才好吃

1. 生姜连皮用水洗净,拍粒;

2. 姜与经糖一起放入瓦煲,用适量水,猛火煲至滚;

3. 改用慢火续煲45分钟,即可乘热饮用。

小帖士-健康提示:

1. 此汤祛风散寒、活血祛瘀、解鱼腥毒、可加速血液循环,刺激胃液分泌、帮助消化、健胃、开胃;

2. 如感冒风寒、畏寒怕风、手脚不温、肚腹冷痛、流清涕、打喷嚏,都可用此汤作食疗;

3. 妇女体弱,经痛。月经不调,头晕头痛,亦可用此作食疗。生姜连皮有行水消肿的效果;

4. 身体燥热,咳嗽多疾,或痰黄稠浓的人,不宜饮用。冬虫夏草炖鸡的做法详细介绍

菜系及功效:气血双补食谱 失眠食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱

口味:原本味

工艺:清炖

冬虫夏草炖鸡的制作材料:

主料:公鸡3000克

辅料:冬虫夏草10克

调料:姜15克,大葱15克,盐8克

教您冬虫夏草炖鸡怎么做,如何做冬虫夏草炖鸡才好吃

1.宰杀雄鸡,去毛及内脏,洗净后放入锅内。

2.加入冬虫夏草、姜片、葱段、食盐适量,再加适量水,用文火烧煮,待鸡肉熟即可。

小帖士-健康提示:

1. 健脾补肾,益气壮阳。

2. 凡患者病久体虚、肢冷自汗、阳痿遗精、腰膝酸软、心悸气短、失眠梦交、盗汗等,均可服食之。

3. 适用于虚劳或体弱之人。附片狗肉汤的做法详细介绍

菜系及功效:补阳食谱 肢寒畏冷食谱

口味:原本味

工艺:煮

附片狗肉汤的制作材料:

主料:狗肉200克

辅料:附子3克

调料:姜10克,大葱10克,盐1克,花椒1克

教您附片狗肉汤怎么做,如何做附片狗肉汤才好吃

1.附子用纱布袋装上,扎口。狗肉用清水洗净。

2.狗肉放入沸水锅,加姜、葱段各2克,焯至断红色,捞出起锅,剔去骨。

3.将肉切成2.5厘米见方的块,再入清水中浸漂去血水,骨头拍破。剩余姜洗净,拍破,葱缠成团待用。

3.沙锅注入清水,置于火上,下入姜、葱、胡椒、狗肉,再把附子的药包投入汤内,先用武火加热至沸,30分钟后,改用文火炖至狗肉熟烂(2-3小时),即可将炖熟的附片捞出分盛碗内,再装入狗肉,掺入汤即成。

小帖士-健康提示:

此方与“壮阳狗肉汤”性用相近,惟温暖脾胃之功更为明显一些。

小帖士-食物相克:

附子:附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母;恶蜈蚣;畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。羊肉枸杞汤的做法详细介绍

菜系及功效:药膳偏方 阳痿早泄食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱

口味:咸鲜味

工艺:煮

羊肉枸杞汤的制作材料:

主料:羊肉(瘦)1000克

辅料:枸杞子20克

调料:姜12克,黄酒5克,大葱4克,大蒜(白皮)4克,味精2克,盐3克,花生油15克

教您羊肉枸杞汤怎么做,如何做羊肉枸杞汤才好吃

羊肉去筋膜,洗净切块,生姜切片。待锅中油烧热,倒进羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒,炒透后,同放沙锅中,加清水适量,放入枸杞子等,用大火烧沸,再改用小火煨炖,至熟烂后,加入料酒、生姜、葱(切段)、大蒜、味精、食盐和匀即可。

用法:佐餐服食,也可单独食用。

小帖士-健康提示:

效用:温阳壮腰,补肾强筋。适用于肾阳不足所致腰膝酸软、筋骨无力等症。

冬季养生药膳

小帖士-食物相克:

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

瘦身餐 猕猴桃西米羹

功效:美容养颜 减肥瘦身

原料:西米;猕猴桃;枸杞;

步骤与做法:

1、准备材料。

2、西米用温水事先浸泡30分钟;枸杞用清水浸泡10分钟后捞起待用。

3、猕猴桃去皮,切成小块待用。

4、先烧开滚烫的水,直接把西米放进去,大火烧开后转小火烧8分钟这样,煮到西米外表通透,里面一颗小白芯就可以放待用的猕猴桃和枸杞了。

5、加入冰糖,猕猴桃和枸杞,煮至冰糖融化即可。

6、口味酸甜味,口感很不错。